Resep membuat SOTO SULUNG

Entah mengapa soto ini dinamai soto sulung, yang jelas soto yang berbahan dasar utama daging dan jeroan sapi ini sangat enak. Dan anda pun dapat membuatnya sendiri di rumah.

Soto Sulung

Resep membuat soto sulung selengkapnya adalah sebagai berikut :

Resep membuat Soto Grombyang

Soto Grombyang

Untuk membuat soto grombyang ikuti resep selengkapnya di bawah ini :
Bahan :

1. 1 kg daging sapi, potong dadu 
2. 1/2 butir kelapa parut, sangrai 
3. 3,5 liter air 
4. 5 sdm bawang goreng 

Bumbu yang dihaluskan :

Cara membuat Sayur Kikil Surabaya

Kuliner Jawa Timur : 

Sayur Kikil Surabaya

Bahan Sayur Kikil Surabaya :

1. 3 sdm minyak goreng untuk menumis
2. 500 gram kikil, rendam dalam air kapur sirih selama 2 jam. Cuci bersih, tiriskan.
3. 3 liter kaldu sapi
4. 2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan

Kuliner Jatim : Kering Tempe

Resep masakan khas Jawa Timur :

Kering Tempe

Bahan :

1. 2 papan besar tempe, potong-iris kecil-kecil tipis, goreng kering.
2. 6 siung bawang merah, iris tipis
3. 4 siung bawang putih, iris tipis
4. 6 buah cbai merah besar buang bijinya

Kuliner Jatim : Ayam Panggang Petis

Resep makanan khas Jawa Timur :

Ayam Panggang Petis

Bahan :

1. 1 ekor ayam, cuci bersih, belah menjadi 2 bagian
2. 2 gelas santan
3. 1 sdt garam
4. 1 sdt lada bubuk

Kuliner Khas Jatim : Pindang Cemplung

Resep makanan khas Jawa Timur :

Pindang Cemplung Jawa Timur

Bahan Pindang Cemplung :

1. 300 gr daging sapi sanding lamur
2. 500 gr iga sapi

Bumbu Pindang Cemplung :

1. 75 gr tomat sayur berwarna hijau
2. 4 buah cabai merah

Masakan Jawa Timur : Bakmi Pecel

Resep khas Jawa Timur  :

Bakmi Pecel

Bahan Bakmi :

1. 250 gram mie telur, rendam dengan air hangat, tiriskan campur dengan minyak (bisa juga menggunakan mie basah)
2. 1 ikat sawi hijau, cuci bersih, potong-potong ambil daunnya
3. ¼ buah kubis/kol, cuci bersih, potong kecil-kecil
4. 2 buah wortel, kupas, cuci bersih, potong-potong kecil

Masakan Jawa Timur : Nasi Pecel Kawi Malang

Masakan Jatim
Masakan Jawa Timur : 

             Nasi Pecel Kawi MalangBahan Nasi Pecel Kawi Malang :

1. 500 gram nasi putih

Sayuran Nasi Pecel Kawi Malang, rebus :

1. 10 helai kacang panjang, potong 3 cm
2. 100 gr bunga kecombrang, iris kasar, jika suka
3. 150 gram tauge, bersihkan

Resep Masakan Khas Jatim : Nasi Pecel kawi

Resep Masakan Khas Jatim : 

Nasi Pecel kawi

Bahan Nasi Pecel kawi :

1. 1 mangkuk nasi putih
2. 100 gram kacang panjang, potong 3 cm, rebus
3. 1 ikat daun singkong, rebus, tiriskan
4. 200 gram kol, iris kasar, rebus

Masakan Jatim : Nasi Bebek Surabaya

Masakan Jatim : 

Nasi Bebek Surabaya

Bahan Bebek Surabaya :

1. 1 ekor bebek muda, potong 4 bagian
2. 1 liter air
3. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Bebek Surabaya yang dihaluskan :

1. 6 butir bawang merah

Masakan Jawa Timur : Lontong Mie

Lontong Mie

Bahan :

1. 5 buah lontong, potong-potong
2. 200 gram mi basah, seduh air panas, tiriskan
3. 5 buah tahu putih kecil, goreng, potong-potong
4. 100 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
5. 3 sdm bawang goreng

Masakan Jawa Timur : Lontong Kikil

Lontong Kikil

Bahan :

1. 500 gram kikil
2. 1 liter air
3. 2 liter air kaldu sapi
4. 2 batang serai, memarkan
5. 6 lembar daun jeruk purut

Masakan Jawa Timur : Lontong Balap

Lontong Balap

Bahan :

1. 5 buah lontong, iris bulat
2. 1 buah tahu cina, potong dadu, rendam air garam, goreng
3. 200 gram tauge, rebus sebentar, tiriskan
4. Kerupuk secukupnya
5. Emping melinjo

Masakan Jawa Timur : Cwie Mi Malang

Masakan Jatim : Cwie Mi Malang

Bahan :

1. 150 gram mi keriting, rebus dengan sedikit minyak, tiriskan.
2. 75 gram selada keriting, cuci bersih
3. 2 batang seledri, iris halus
4. 2 sdm bawang goreng

Bahan dan Bumbu Taburan :

Masakan Jawa Timur : Bubur Tliweng

Masakan Jawa Timur : Bubur Tliweng

Bahan : 

1. 250 gram beras
2. 1/2 ekor ayam kampung, potong 2 bagian
3. 1 sdm margarin
4. 5 siung bawang putih, memarkan
5. 2 liter air

Bumbu :

Masakan Jawa Timur : Sroto

Sroto

Bahan : 

1. 1/2  ekor ayam kampung
2. 2,5 liter air
3. 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap :

Masakan Jawa Timur : Soto Malang

Soto Malang

Bahan :

1. 1/2 ekor ayam broiler
2. 2 liter air
3. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bahan Pelengkap :

Masakan Jawa Timur : Soto Lamongan

Soto Lamongan

Bahan :

1. 1/2 ekor ayam kampung
2. 1 1/2 sdm garam
3. 1 buah jeruk nipis, peras airnya.
4. 2,5 liter air
5. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng.

Bahan Pelengkap :

Masakan Jawa Timur : Soto Kediri

Soto Kediri

Bahan : 

1. 1/2 ekor ayam kampung, potong 2 bagian
2. 1 1/2 sdm garam
3. 2 liter air
4. 500 ml santan kental
5. Minyak secukupnya, untuk menumis dan menggoreng

Bahan Pelengkap :

Masakan Jawa Timur : Soto Ayam Ambengan

Soto Ayam Ambengan

Bahan :

1. 1/2 ekor ayam kampung
2. 1 1/2 sdm garam
3. 2,5 liter air
4. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bahan Pelengkap :