Masakan Jawa Timur : Lontong Mie

Lontong Mie

Bahan :

1. 5 buah lontong, potong-potong
2. 200 gram mi basah, seduh air panas, tiriskan
3. 5 buah tahu putih kecil, goreng, potong-potong
4. 100 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
5. 3 sdm bawang goreng
6. 2 batang seledri, iris halus
7. Emping goreng secukupnya

Bahan Saus :

1. 6 butir bawang merah, iris tipis
2. 6 buah cabai merah keriting, iris halus
3. 5 buah cabe rawit merah, iris halus
4. 5 sdm kecap manis
5. 1 sdm air jeruk nipis
6. 200 ml air matang

Cara Membuat :

1. Campur semua bahan saus aduk rata.
2. Tata lontong, mi, tahu dan tauge di atas piring. Siram dengan saus, lalu taburi bawang goreng dan seledri. sajikan dengan emping goreng.