Masakan Madura : Sate Odheng

Masakan Madura : Sate Odheng

Bahan :

1. 1 kg udang besar, belah punggungnya
2. 1 buah jeruk nipis, peras airnya
3. 1 sdt garam
4. Tusuk sate secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

Masakan Madura : Pelas Udang

Pelas Udang

Bahan :

1. 750 gram udang ukuran sedang, kupas dan cincang kasar
2. 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
3. 5 lembar daun jeruk purut
4. Daun pisang, secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

Masakan Jawa Timur : Sroto

Sroto

Bahan : 

1. 1/2  ekor ayam kampung
2. 2,5 liter air
3. 3 sdm minyak untuk menumis

Bahan Pelengkap :