Masakan Jatim : Nasi Bebek Surabaya

Masakan Jatim : 

Nasi Bebek Surabaya

Bahan Bebek Surabaya :

1. 1 ekor bebek muda, potong 4 bagian
2. 1 liter air
3. Minyak goreng secukupnya

Bumbu Bebek Surabaya yang dihaluskan :

1. 6 butir bawang merah

Masakan Jawa Timur : Lontong Mie

Lontong Mie

Bahan :

1. 5 buah lontong, potong-potong
2. 200 gram mi basah, seduh air panas, tiriskan
3. 5 buah tahu putih kecil, goreng, potong-potong
4. 100 gram tauge, seduh air panas, tiriskan
5. 3 sdm bawang goreng

Masakan Jawa Timur : Lontong Kikil

Lontong Kikil

Bahan :

1. 500 gram kikil
2. 1 liter air
3. 2 liter air kaldu sapi
4. 2 batang serai, memarkan
5. 6 lembar daun jeruk purut