Resep Jawa Timur : Perkedel Tempe Bakar Bungkus daun Pisang

Resep Jawa Timur : 

Perkedel Tempe Bakar Bungkus Daun Pisang

Bahan Perkedel Tempe Bakar :

1. 1 papan tempe besar, tumbuk kasar
2. 1 ikat kemangi ambil daunnya
3. 2 batang daun bawang, iris halus
4. 1 lembar daun salam, untuk tiap satu perkedel
5. 1 buah cabai rawit, untuk tiap satu perkedel
6. Daun pisang dan arang

Bahan Perkedel Tempe Bakar yang dihaluskan :

1. 4 siung bawang merah
2. 3 siung bawang putih
3. 5 butir kemiri
4. Garam secukupnya

Cara membuat Perkedel Tempe Bakar :

1. Campur tempe, daun kemangi, bumbu halus dan daun bawang, aduk rata.
2. Bungkus setiap-tiap satu sendok makan tempe, beri daun salam dan cabai rawit.
3. Bakar diatas arang atau panggang didalam oven hingga matang. Angkat.
4. Perkedel Tempe Jawa Timur siap dihidangkan bersama hidangan lain sebagai lauk ataupun cemilan sehat.