Masakan Madura : Massa'pote

Bahan : 

1. 1 kg daging sapi, potong kotak, tebal 1/2 cm
2. 6 mata asam jawa, seduh air panas, saring
3. 4 sdm kecap manis
4. 3 sdm minyak, untuk menumis

Bumbu yang dihaluskan :

1. 10 butir bawang merah
2. 8 siung bawang putih
3. 1 sdt merica
4. 1/2 buah pala
5. 1 sdm terasi goreng
6. 1/4 sdt klabet
7. 1 sdm garam
8. 2 sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum
2. Masukkan daging sapi dan air asam jawa. Masak hingga berubah warna.
3. Tambahkan kecap, masak hingga daging empuk. Angkat dan sajikan.